安徽合肥是历史文化名城，也是一个色香味俱佳的美食天堂。随着旅游业的发展，合肥的特产也渐渐走入人们的视野。
第一道必吃的特产就是合肥牛肉羹。合肥牛肉羹选取优质牛肉，再加上自家炖制的高汤，味道鲜美滋补。
第二道必吃的特产是徽菜。徽菜以其独特的制作工艺、清香的味道和高端的用料而享誉中外。在合肥，你可以品尝正宗的官府菜、徽州小炒、臭鳜鱼、毛血旺等菜系。
第三道必吃的特产是皖南三宝，即咸肉、臭豆腐和桂花糕。这是合肥本地人最喜欢的美食之一。尤其是臭豆腐，它的香味和口感让人欲罢不能。
除了这三道必吃的特产，还有蜜饯、黄山酥饼、翡翠柿子等地方小吃，也值得一试。
