刘甜，四川省成都市人，著名美食家、美食节目主持人。刘甜曾多次带领团队深入四川各地，寻找当地特色食材和美食。今天，我们就一起跟随刘甜来品味四川美食之代表性火锅。
四川火锅是四川省经典的传统名菜之一，在全国各地都有广泛的拓展。火锅分为麻辣火锅和清汤锅两种。麻辣火锅通常是辣椒的红和麻椒的香调和而成，会让人感到舌头麻痹和口干。清汤锅则以骨头等材料熬制而成，营养丰富。而热油锅则是比较新兴的一种，由于能够快速导入食材的鲜美，深受年轻人喜爱。
刘甜来到成都一家历史悠久的火锅店，这家火锅店的特色就是能提供来自川西的野生蘑菇和河鲜。热气腾腾的火锅上，刘甜为大家介绍了各种各样的食材，比如肥牛、羊肉、毛肚、菜品等等，教你如何搭配出不同的味道。最后，在刘甜带领下品味四川火锅，就让味蕾在麻辣和鲜香的交汇中沉醉。
