熏食是古老而传承久远的技艺, 在世界各地广泛应用于食物腌制。在中国，熏肉被广泛用于家庭餐桌、饭店等场合。回想起小时候妈妈熏出美味的腊肉，还有外婆熏出的火腿，都令我无法忘怀。
熏食的制作方式是将肉和鱼等食物暴露在木材燃烧所产生的烟雾中，常用的木材包括樟木、栎木、柚木等。瘦肉加入调料腌制，经过熏烤等过程，取出后即成为美食。
熏肉中不含任何化学物质，烟味也完全是天然的。它的外皮黄亮、肌肉鲜嫩、香味四溢，融入口中，即刻诱发味蕾。此外，熏肉还具有调理脾胃、健脾开胃、增加身体免疫力等功效。对于热爱美食，不想吃没有灵魂的食物的人来说，熏肉可是绝对不能错过的美味哦！来一份浓郁的肉香吧！
