阳春面,又称清汤面、原味面,是一种汉族传统的小吃,是广东省潮汕地区(汕头、潮州、揭阳)的特色美食。阳春面正宗的烹制方法很简单,面条要选用优质的面粉手工擀制成条状,然后煮熟后放到碗里,浇上鲜汤和一些佐料,比如葱花、香菜、蒜泥等。阳春面的汤汁呈金黄色,味道鲜美浓郁,口感爽滑,入口即化,让人回味无穷。
阳春面,又称清汤面、原味面,是一种汉族传统的小吃,是广东省潮汕地区(汕头、潮州、揭阳)的特色美食。阳春面正宗的烹制方法很简单,面条要选用优质的面粉手工擀制成条状,然后煮熟后放到碗里,浇上鲜汤和一些佐料,比如葱花、香菜、蒜泥等。阳春面的汤汁呈金黄色,味道鲜美浓郁,口感爽滑,入口即化,让人回味无穷。