阿衣莫是云南著名小吃之一，外形呈圆锥状，因其表面覆盖着一层松软的青色面粉制成的面饼，里面填充上精选的豌豆沙，入口香甜爽口，是许多人喜欢的美食之一。
然而，借助互联网等新兴渠道，阿衣莫各种口味层出不穷，此前只是云南特产的阿衣莫，竞争拉开后已有新品种涌现，如宜良阿衣莫、楚雄阿衣莫等。专家们提醒消费者，无论如何，消费前要了解产品，重点考察是否符合卫生标准、食材是否健康、工艺是否规范等多个方面。
据了解，当前，曲靖、昆明等地的阿衣莫爆发式增长，新产品层出不穷，竞争在市场中加剧。其中一些店铺打着云南特产阿衣莫的幌子，生产制作出与传统阿衣莫大相径庭的新品种，存在的问题频频。
市场大环境下，专家点评，可以看到在商家价格与品质的双重诱惑下，促使一些不正规制造商加入其中。如此，产品认证体系的缺失成为当前云南阿衣莫产业最大的“漏洞”之一。为此，专家呼吁，民众要认准阿衣莫正规品牌，在选购时多留意食品生产商、产地、生产日期等信息，避免受到不法商家陷阱的侵害。
