杨梅是夏日里的清凉果。如何把这个小小的果实变成夜晚的美酒呢？答案就是杨梅泡酒。
泡酒是一种简易的制酒方法，只需要简单的步骤，就能够在家制作出美味的酒。用杨梅泡酒，不但可以制成美味的甜酒，还可以制成口感酸爽的果酒。
制作杨梅泡酒的方法非常简单。首先，准备杨梅、白酒和冰糖。将洗净的杨梅放入一个干净的大口瓶中，加入适量冰糖。然后，将白酒倒入瓶中，让杨梅浸泡在白酒中。最后，密封瓶口，放在阴凉通风的地方，静置4个月以上即可。
杨梅泡酒大约需要4个月的时间才能够喝到，但越是陈年的杨梅酒口感越是醇厚，越是受到酒客的欢迎。
