菩提子——饮食和药膳中的珍品

菩提子，又称菩提、罗汉果、菠提、大菩提、树菩提、菩提实等，是一种神奇的果实，是佛家修行的必备之物，被誉为“智慧果”、“禅宗圣果”、“五谷仙果”等。菩提子可食用，也可以入药，有着非常高的营养价值和药用价值。

中医认为，菩提子能平肝清热、润肺止咳、生津止渴、抗衰老、防癌等，对心血管系统、呼吸系统、消化系统、免疫系统有着显著的保健作用。在食疗上，将菩提子与其他材料配伍烹饪成汤、粥、饮品等，可以增强体质、治疗各种疾病；在药膳方面，将菩提子炖煮入药，可以起到滋补养生、安神定志、润肠通便等功效。