包子一直是中国传统的美食。手工包子不仅健康美味，而且操作相对简单。在这里，我们将为大家详细介绍包子的制作过程。
制作面团：
1.准备500克面粉和水，按照2:1的比例配制面团；
2.将面粉倒入盆中，放充足的水，揉成光滑的面团；
3.用湿布覆盖面团，让其醒发20分钟。
包馅：
1.准备猪肉茸、洋葱、花菜、香菜、酱油、盐等馅料；
2.洋葱剁碎，花菜和香菜切碎；
3.将猪肉茸加入洋葱、花菜和香菜，加入1勺酱油、1勺盐，搅拌匀。
包子组合：
1.将发好的面团揉成一条长条，分割成小剂子；
2.将小剂子用擀面杖将面皮擀成薄圆形，中间加入馅料；
3.将馅料包入面皮中，封口捏紧，放在旁边的盘子里，等待蒸熟。
蒸制包子：
1.将包好的包子放到蒸锅里，热水蒸15分钟；
2.在蒸锅内放一块擦过油的蒸锅垫；
3.蒸出的包子，外皮乳白色，轻轻用勺子夹起，都不会粘锅即可。
