《知否知否应是绿肥红瘦》这句话在中国的文学历史上可谓家喻户晓，而这句话的意思却有些深奥。
“知否知否”
“知否”二字是指“知道吗”，往往放在句首作为问句，表示询问对方是否掌握所问事物的情况。
“应是绿肥红瘦”
“应是”指的是“本应该是”，“绿肥”与“红瘦”则是用来形容东西的质量，其中“绿”和“肥”如今一般指好的、高质量的食品、农产品等；而“红”和“瘦”则表示差的、不好的、低质量的食品、农产品等。
因此，“知否知否应是绿肥红瘦”这句话的意思大概是问对方是否知道某个事物原本应该是高质量的，但实际上是低质量的。
论《知否知否应是绿肥红瘦》的普适性
“知否知否应是绿肥红瘦”的意思有可能应用在各行各业。比如，在餐饮业中，我们常常会看到类似的标题：“认识真、假金钩蟹”、“怎样检验地沟油”等，这些文章都是想告诉我们，怎样才能保证我们所食用的食品是安全的、高质量的。
在生活中，我们也常常被“知否知否应是绿肥红瘦”的思路所提醒。比如我们在网上购物时，就需要仔细分辨商家的信誉度和产品的质量。
总结
“知否知否应是绿肥红瘦”的普遍适用性与其深刻的内涵，使其成为了中国文化中的经典之一。它不仅仅是一个文化符号，还提醒我们要珍惜健康、安全、高品质的生活方式。我们应该从中认识到，提升消费者的维护权益意识，才能更好地保障消费者的身体健康，同时也有利于推动商家提供更高品质、更安全可靠的产品和服务。
