或许很多人都不知道豇豆的正确读音是什么，常常将其发成“jiāng dǒu”，但实际上，豇豆的正确读音却是“jiāng dòu”。
豇豆，又称长豇豆、蛇豆，是豆科蔓生草本植物。由于形状长而扁，故有“长豆”之称，主要的食用部分为未成熟的荚果及其中的种子。按照中医辩证分型，它的性味甘平，能清热解毒、利水消肿。
豇豆是营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和多种维生素，如维生素C、维生素B1、维生素B2等。另外，豇豆还含有抗氧化剂，可以帮助清除体内自由基，延缓衰老。
如果你还从未尝试过吃豇豆，那么建议你尽快去尝试一下，精彩味道和健康价值会让你惊喜不已。同时，也应该记住豇豆的正确读音是“jiāng dòu”，这样能够让你更准确地表达你的想法。
