尝试做虾仁沙拉，清爽又美味

虾仁沙拉是一道清爽美味的沙拉，可做为正餐或作为小吃，非常适合夏季食用。下面是一份简单易学的虾仁沙拉的配方。

原料：

• 虾仁
• 沙拉菜
• 洋葱
• 番茄
• 橄榄油
• 盐
• 黑胡椒粉
• 柠檬汁

步骤：

1. 虾仁加少许盐和黑胡椒粉，腌制15分钟。
2. 洋葱切成丁状，泡在冷水中几分钟，沥干水分备用。
3. 沙拉菜和番茄洗净，沥干水分，切成适当大小，备用。
4. 锅中倒一些橄榄油，油稍微加热，放入虾仁煸炒至熟透状，起锅后滴入柠檬汁。
5. 将沙拉菜、番茄、洋葱和虾仁混合，调入适量橄榄油、盐和黑胡椒粉，拌匀即可。

最后可以撒上些许芝麻，或者放入一些蘑菇、胡萝卜等素材，增添味道。