可乐鸡翅是一道激发味蕾的美味佳肴，外酥里嫩，浓郁香甜。今天我们来介绍一下制作可乐鸡翅的家常方法，让您在家也能做出鲜美可口的可乐鸡翅，让人垂涎欲滴！
原材料：
鸡翅，可乐，料酒，生抽，老抽，蒜，生姜，盐，糖，胡椒粉，香油。
步骤：
1、鸡翅中段两刀，加入料酒、生姜、蒜、盐、胡椒粉，抓匀腌制15分钟；
2、锅中放入足够的油，烧至8成热时，加入腌制好了的鸡翅煎至金黄色捞出；
3、锅中留少许底油，放入糖炒至溶化加入老抽、生抽翻炒均匀，加入适量的水；
4、放入煎好的鸡翅，中小火煮10分钟，再倒入一罐可乐；
5、转大火将可乐烧至7成干时，淋入香油即可。
制作技巧:
1、鸡翅腌制时间不宜太久，否则会影响口感；
2、炖鸡翅时，可适量加入玉米淀粉，口感更加润滑；
3、烹鸡翅时，水不要太多，可乐不用全部倒入，否则肉质容易烂掉。
赶快动手试试吧，相信你也能做出一份美味佳肴！
最全可乐鸡翅的家常制作方法，原来这样做更香！
鸡肉自古以来就是大家非常喜爱的一种肉类食品，鸡翅的美味更是不可抵挡。那么有什么方法可以让鸡翅更加入味、口感更加鲜美呢？今天小编为大家分享一下可乐鸡翅的家常做法，让你一次做好，吃到爆！
1.食材准备
鸡翅8个、可乐330毫升、盐适量、八角2个、桂皮1个、料酒适量、葱适量、姜适量、糖适量、鸡蛋2个、蒜适量。
2.处理鸡翅
将买回来的鸡翅洗净，用刀在鸡翅皮上切几刀，方便入味，鸡翅放入盆中，加入适量盐搅拌均匀，放置半个小时入味。
3.腌制鸡翅
将腌制好的鸡翅加入一个鸡蛋，将鸡蛋液和鸡翅搅拌均匀，鸡翅挤干蛋液，用适量的面粉均匀地裹上，迅速过油锅，然后放进微波炉内加热1分钟左右。
4.制作酱汁
桂皮、八角、葱，姜放到锅中，加适量油煸炒出香味后加入糖，不停地搅拌，糖熔化后加入水搅拌，再加入料酒，可乐，盐，小火煮约20分钟，成可乐酱。
5.制作可乐鸡翅
将做好的可乐酱倒入锅中，放入鸡翅，开锅后打开小火焖煮约15分钟左右即可。
6.装盘
将煮好的可乐鸡翅捞起来，装盘，淋上可乐酱汁，撒上蒜末、香菜即可。
7.食用技巧
在做的过程中可以多试味，将调味料掌握好，就能做出口感极佳的可乐鸡翅。
来学学【可乐鸡翅】的家常制作方法
可乐鸡翅是很多家庭的餐桌口味之一，怎样做出色香味俱佳的可乐鸡翅却是一门很大的学问。下面我们来介绍下家常制作可乐鸡翅的方法，让你轻松掌握，尽情享受美食美味。
主要原料：
新鲜鸡翅，可乐、生抽、大蒜、姜末、白糖、盐。
详细步骤：
1、鸡翅用清水冲洗去血水，用刀在鸡翅表面划几刀提高入味效果；
2、将鸡翅放入碗中，加入适量生抽、少量盐、适量姜末，抓拌均匀腌制30分钟左右；
3、热锅凉油，油烧至六七成热时，用中火将鸡翅翻炒至两面金黄色；
4、将鸡翅盛出，锅中留少许底油，加入大蒜爆香，倒入可乐，放入糖，再加入鸡翅一起烧开；
5、中火煮至汤汁浓稠时，关火，可根据口味再适量撒上盐调味即可。
小技巧：
1、选新鲜鸡翅，口感更加鲜美；
2、鸡翅入锅前表面先划几刀可提高入味效果；
3、炸鸡翅时中大火掌握好炸的时间，不宜过久过短；
4、可乐烧开后炖鸡翅不宜过久，否则鸡翅会变老变柴。
