馒头作为我们餐桌上最常见的食品之一，不管是早餐还是一日三餐，馒头的身影总是不可或缺的。今天小编要为大家介绍一种造型美观、口感绵软的花馒头，相信大家一定会喜欢。
所需材料：
- 中筋面粉500克
- 干酵母3克
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 1. 将面粉和干酵母混合均匀，在面粉中挖一个小坑，加入少量糖，并倒入少量清水搅拌均匀。
- 2. 边搅拌边逐渐倒入清水将面粉揉成面团，再用手揉10分钟左右，让面筋完全伸展，然后将其放在盆中，盖上湿布醒发2小时。
- 3. 取适量面团，揉圆后用擀面杖擀成椭圆形面皮。
- 4. 面皮上均匀涂上花生酱后卷成卷，再将卷面团抻长，用刀切成小段，每小段面团扭成花形，摆入蒸籠进行二次发酵，约15分钟。
- 5. 开火后，蒸15分钟，出锅即可。
