青团是一道传统的汉族小吃，特别适合秋冬季节食用。它由糯米糯米粉、豆沙馅、糖和青色素组成。青色素是从草木中提取出来的，所以青团也被称为“翠玉团”或“青翠团”。
下面我们就来介绍一下制作青团的步骤。
材料：
- 糯米粉200g
- 糯米200g
- 水250ml
- 豆沙适量
- 糖适量
- 青色素适量
制作:
- 将糯米洗净，浸泡3-4个小时备用。
- 将泡好的糯米用搅拌器打成流状。
- 将糯米、糯米粉和水混合，揉成团。
- 将团分成大小均等的小团，稍微压扁。
- 将豆沙和糖混合，做成适当的馅料。
- 将馅料放入小团中间，包好。
- 将包好的小团放入开水中煮10分钟左右（注意火不要太大，不然会糊底）。
- 捞出青团，沾上适量青色素即完成。
如此简单的步骤，您也可以在家中轻松制作出美味可口的青团。
学会这些技巧，你也能轻松做出美味的青团
青团是一款传统食品，远古时代即有人类将糯米包裹在野香草叶中蒸制而成。如今，青团已成为饮食文化不可或缺的一部分。不过很多人对制作青团有些迷茫，今天我们来学习一下青团怎么做。
首先，我们需要准备好材料。主要的原材料是糯米粉和野香草叶。另外，还需要豆沙、芝麻、椰丝、糖等食材作为馅料和调味料。
接着，开始制作。把糯米粉和水混合均匀揉成面团，然后分成小份，用手掌压扁，在中间放上馅料，把面团收口捏紧，搓成长条状，并用野香草叶包好
最后，准备蒸锅，放入适量的水，把青团放入，用中火蒸上10-15分钟即可。等待青团变成半透明，就可以关火了。
最后的成品色香味俱佳，口感细腻，豆沙甜而不腻，香味清新，别有一番风味。相信大家掌握了这些技巧，也能轻松做出美味的青团啦！
日式青团怎么做？用这个方法操作，软糯Q弹美味
青团是我国传统节日中的糕点之一，是端午节必备佳品。青团做法历史悠久，在不同的地方有不同的做法。除了大众口味的青团，日式青团也是深受人们喜爱的一种食品，软糯Q弹的口感让人回味无穷。
以下是制作日式青团的方法：
材料：
- 糯米粉130g
- 青豆泥70g
- 细砂糖50g
- 抹茶粉15g
- 开水120ml
步骤：
- 将糯米粉和青豆泥混合搅拌均匀，筛入适量的抹茶粉和细砂糖，翻拌均匀。
- 慢慢加入刚烧开的水，边倒边不停搅拌均匀。
- 搅拌至糊状后，可以放到蒸锅中蒸15-20分钟。
- 把蒸好的糯米团切成小块，然后沾上适量的糯米粉，防止粘在一起。
- 最后就可以用开水煮熟即可食用，吃起来口感软糯Q弹，非常好吃。
