水鬼蕉，属于热带水果中的佼佼者，也被称作“绿宝石“、“翡翠之王”等，是一种具有独特口感的水果，香气扑鼻，口感鲜美，和其他水果不同，它的果肉是糯糯的，入口即化。旧时候水鬼蕉常被拿来当做馈赠亲朋好友的佳品。
水鬼蕉的果实呈长椭圆形，外表呈深绿色，果肉是半透明色，如同水晶一样晶莹剔透。水鬼蕉的果实较小，一般只有4~5厘米；不过虽小，果实却富含维生素C、维生素A、钙、磷、铁等营养成份，被誉为“绿色宝石”，堪称热带水果之最。
水鬼蕉原产于印度尼西亚，长寿、聪明、美丽的印尼传统上被视为吉祥之物，许多人将水鬼蕉看作幸运象征，常被送给亲朋好友或佩戴在身上。目前，水鬼蕉已经广泛种植，不仅在印尼、泰国及马来西亚等国家有大面积的种植，而且在中国云南、广西等地也越来越多的种植栽培。
与其他水果不同，水鬼蕉生长条件苛刻，只能在热热闹闹的热带气候中生长，除此之外在原本栽种的地区，当地的水鬼蕉是不对外销售的。现在，水鬼蕉不仅仅只是当地人午餐后的消遣，而是越来越多的走向市场，因此，水鬼蕉的高质量和高品质才成为了当下市场中的新宠。
水鬼蕉是独具特色的一种热带水果，香气扑鼻，口感鲜美，是非常令人惊喜的一种热带水果，空气中充满着水鬼蕉的香气，越来越多的人将其列为爱吃的水果之一。虽然水鬼蕉现在的价格较为昂贵，但随着生产技术的不断提高，相信未来的价格会有所下降，让更多的消费者享受到水鬼蕉的美味。
