关于淀粉和面粉的关系，着实仍是有许多人不太体会的。淀粉和面粉虽然都来自于植物，在某些方面确实有些相似，然则它们也有自己的区别。那么，淀粉是面粉吗？下面我们一起揭秘。
首先，我们先来体会一下什么是淀粉。淀粉是一种白色、无味、无臭、无性子的粉末状物质，主要通过提取植物中的淀粉粒而获得。淀粉在食物加工中普遍应用，可以作为能量和营养的主要泉源。
而面粉则是由种种谷物（如小麦、玉米、大米、黑麦等）经由磨制、筛选、加工而成的粉状物质。面粉是制作面食的重要质料，如馒头、面条、饺子等，也可以用于烘焙制作种种糕点、面包等。
淀粉和面粉的相似之处在于，它们都是来自植物的碳水化合物。然则，它们的生产方式和用途都差异，淀粉是从植物中提取出来的，主要用于食物加工、药品制造等；而面粉则是经由种种加工处置后的粉状物质，用途加倍普遍，包罗制作食物、造纸、纺织等领域。
综上所述，淀粉不是面粉，虽然它们在某些方面有一定的相似性和联系，然则它们仍是有各自的特点和用途。
