当谈到快餐时，汉堡包无疑是最盛行的食物之一。然则，这种美食经常被以为不够康健。幸运的是，你可以自己制作汉堡包，制止过多的添加剂和调味品。这里是自制汉堡包中你可能不知道的小技巧。
首先，选择合适的肉类对于自制汉堡包异常重要。当你去肉店时，选择20%的脂肪。这可以使汉堡包加倍鲜味和多汁。此外，还要记得把肉磨碎。若是你没有自己的磨肉机，可以使用绞肉机或选好细磨的肉。
其次，要有一个合适的配方。一个好的汉堡包需要综合思量肉的口感、香料、馅料、调味料的搭配和比例。万不行随随便便地将所有质料夹杂在一起。在这里提供一种浅易配方：将400克牛肉末和1勺面包糠夹杂，加入1个蛋黄、1汤匙蒜末、1汤匙洋葱末、1茶匙盐和1/2茶匙胡椒粉。将所有因素夹杂在一起并充实搅拌，直到整个夹杂物平均。
最后，要注意烹饪。凭证调治技巧和温度烤汉堡，以确保最好的口感。先用平底锅或煎锅预热，在两面加入油煎锅或煎锅，然后开烤箱。凭证个生齿感举行烤制，约莫5分钟的时间就可以到达很好的口感。
