建瓯是一个美食之城，这里有独具特色的小吃，让人垂涎三尺。
最具代表性的当属建瓯豆干和建瓯肉皮，这两个小吃一出锅，香气扑鼻，让人食指大动。建瓯豆干入口香脆，口感十分独特。而建瓯肉皮则是让人欲罢不能，入口即化。
除此之外，建瓯还有许多美食值得一试。如砂锅烤饼，砂锅里面放着各种食材，再配以烤饼，简直是人生一大享受。还有炒年糕、熏肉和炒饭等许多美食，都是建瓯人的最爱。
来建瓯旅游不仅可以感受美食文化，还可以欣赏到自然风景和历史文化。建瓯有丰富多彩的民俗文化活动，如开幕松、海祭、戏迷灯等，都非常具有地方特色。
建瓯还有许多美丽的自然景观，如神坛山景区、谷美景区和万花谷景区等，都是人们休闲度假的好去处。
来到建瓯不仅可以品尝到美食，还可以了解到这座城市的历史，感受到这里的人文氛围，极具吸引力。
