在中国，苦艾酒常常被视为男士专属的健康饮品，但它在世界范围内的地位却远不止于此。
苦艾酒又名苦苣酒、艾草酒等，是一种利用苦艾（又称苦苣）为原料酿制而成的酒精饮料，它因含有一种名为“二茎萜醇”的物质而被认为有益健康。
苦艾酒最早可以追溯到中国古代，据史书记载，唐代就有苦艾酒繁盛于民间，常被用作清热解毒、杀虫驱蛇的药酒。但随着时代的变迁，苦艾酒的地位也逐渐发生了变化。
19世纪末，苦艾酒在欧美成为了流行的饮品。它不仅成为了法国文化象征之一，还被誉为是“洛神之酒”，由此也诞生了像ABC、SMYRNA等经典品牌。
在现代，苦艾酒不仅有了更为复杂的酿造工艺，还演化出了如“马蒂尼”、“尼曼百利”、“卡布里”等经典鸡尾酒以及“苏打水”、“红牛”等混合饮品。它的味道既能单独享受，也能与其他饮品搭配，成为一道美味佳酿。
正因如此，苦艾酒的影响力在全球范围内迅速扩大，且也逐渐成为了一种不同文化、不同国度中共同的美好记忆，为人们的生活带来了更多的丰富和乐趣。
