大肚山属于台湾宝岛豐原市西南方的山头，古人称大肚粱山。大肚茶是以这座山起源的名品，属于满发酵的乌龙茶。大肚茶的名称来自于其产地台湾大肚山，它是台湾的特产之一。大肚茶以其浓郁的韵味，多次荣获许多国内外之咖啡饮料大奖，因此直接每一年都令公众大呼过瘾。
大肚茶的制作方法
大肚茶的制作主要分三个步骤：摘采、晾凋和炒制。茶农们在清晨起床后就马上开始摘采茶叶，只要是阳光照射在茶叶上，茶叶便散发出浓郁香气。而为了做出优质的茶叶，茶农们需要对摘下来的茶叶进行处理。包括晾凋，轻轻抖动茶叶等等。最后，经过古老的炒制方法制成了大肚茶。
文化传承
大肚茶作为台湾传统农业的一份子，在产业结构调整和环境认知下的价值再度凸现。因此展現了台湾特有铁路文化, 深入台湾古老的茶文化和历史，香气回味无穷，令人再度体验新鲜耳目。游客可以前往台湾品尝大肚茶，了解其文化和制作工艺，体验台湾茶文化中的精髓。
