螃蟹是家常菜里面非常受欢迎的一种海鲜食材，蒸螃蟹是一种非常简单的做法，蒸出来的螃蟹肉质鲜美味道鲜美，下面跟我们一起学习一下蒸螃蟹的方法吧！
一、食材准备
要想蒸出美味的螃蟹，首先需要准备好新鲜的螃蟹，除此之外，你还需要准备蒜末、姜末、香葱、盐、料酒、生抽、香油等调味料。
二、螃蟹处理
将螃蟹剪好腿和爪，将沙虫除净，然后洗干净沥干水分放在盘子里面等待蒸制。
三、调制腌料
准备一个碗，将以上的调味料全部加入其中，混合均匀备用。
四、开始蒸制
将腌料均匀地抹在螃蟹上，封口并铺上姜片和蒸鱼豉油，打开电饭煲，加入适量的水，放入蒸盘，盖上盖子，开启蒸的功能，大概蒸制15分钟即可。蒸熟的螃蟹颜色呈淡红色，肉质饱满，不要蒸太久，以免影响口感。
五、装盘享用
将蒸好的螃蟹盛出，将碗中的调味汁倒在上面，撒上香葱末即可。
蒸螃蟹并不需要太多的调料，以简配简更能体现螃蟹肉质鲜美的本质，快快动手试试吧！
