热电偶温度传感器是一种测量温度的装置。它利用“热电效应”来检测导线的温度变化。由于是以热扩散原理为基础的，所以测量所得的是“局部温度”，而非整体温度。
热电偶温度传感器被广泛应用于各个行业中，包括化工、冶金、电力、机械、交通、食品加工等。其优点是具有快速响应和较高的测量精度。由于热电偶不依赖于外部电源，因此在恶劣的工作环境（如高温、湿度、腐蚀等）中使用较为方便。但是热电偶也存在一些缺点，如灵敏度受噪声和干扰的影响、测量精度易受材料和接口影响。
总而言之，热电偶温度传感器是一种流行的、实用的测量工具。它基于热电效应，将通过检测电极间的温差来确定温度。它非常适合在恶劣的工作环境中使用，但是需要注意一些局限性，以获得准确可靠的测量结果。
