羊杂汤的做法
羊杂汤是一道经典的传统食物，不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。下面是一个简易的羊杂汤做法，让我们一起来学习吧！
材料：
- 羊杂 500克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
步骤：
- 将羊杂洗净，切成小块，放入开水中焯水后捞出备用。
- 姜切成片，葱切成段。
- 起锅烧水，放入姜片和葱段，烧开后放入焯过水的羊杂，加入适量的料酒。
- 火煮40分钟，期间可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
- 取少量汤汁加入淀粉搅拌均匀，再倒入锅中翻煮2分钟。
- 羊杂汤煮好后可以根据个人喜好加入一些葱花或香菜进行点缀，即可享用美味的羊杂汤啦！
