太谷饼是山西省太谷县的传统名小吃，也是中国四大名饼之一。该饼以窑烤而成，外酥里嫩，味美可口，因此深受当地居民和游客喜爱。
太谷饼的制作过程非常严谨，按照传统的做法需要分五个工序完成，分别是和面、醒发、揉制、窑烤和装袋。每道工序都必须得精益求精，保证饼的口感和质量。
太谷饼最初起源于唐朝，其历史可以追溯到1000多年前。它由当地百姓的智慧和厨艺演变而来，经过数代人的不断传承和改进，形成了现在的独特风味和制作工艺。
如果您来到太谷县旅游，不吃一块正宗的太谷饼就好像来北京不爬长城一样。不要错过这个山西名小吃，来一次别具风味的味觉之旅吧！
