最新丙氨酸氨基转移酶偏高研究：红枣有助于降低酶值

据最新研究，丙氨酸氨基转移酶（ALT）是肝功能指标之一，高ALT提示肝损伤。而红枣，是中国传统的养生食材，有助于降低ALT水平。

红枣是一种时令水果，富含多种维生素和矿物质，被誉为"滋阴补血的佳品"。研究人员在对500名高脂饮食老鼠进行实验后发现，红枣可以减轻肝细胞损伤、降低血清ALT水平，同时提高肝细胞内抗氧化酶活性。

尽管这些研究结果需要得到更多的证实，但是作为养生食材，合适适量食用红枣是有益的。