去过杭州的朋友们一定会被当地特有的小吃所吸引。今天小编就要和大家分享一道杭州地道的小吃——西湖煎蛋。
所需原材料：
1.鸡蛋-3个
2.虾皮-适量
3.桂皮粉-适量
4.麻油-适量
5.盐-适量
制作步骤：
1.将鸡蛋磕入碗中，加入桂皮粉、盐、麻油，充分搅拌均匀后静置三分钟。
2.放入适量虾皮搅拌均匀，并将虾皮压碎。
3.锅中加油，倒入鸡蛋液摊成薄饼状，两面煎至金黄色
西湖煎蛋的口感十分丝滑，鸡蛋、虾皮的味道混合在一起，十分美味。如果你为了更好的口感，还可以加入一点面粉增加韧性。
如果你来到杭州一定要品尝一下当地的小吃。而要尝什么，西湖煎蛋一定不容错过！
