佩罗斯佩罗，顾名思义，就是来自于南美洲的烤肉，在中国也有着广泛的知名度和拥趸。论难度，它肯定不如红烧肉、糖醋里脊那么容易出锅；论口碑，却比起传统的川菜、粤菜还是有过之而无不及。佩罗斯佩罗的主料是瘦肉，但更需要的是酱料的烘托以及炭火的烘烤，所以并不难吃也不油腻，反而有一股炭烤味道，最重要的是调子可以自己根据口味而选择。
佩罗斯佩罗，顾名思义，就是来自于南美洲的烤肉，在中国也有着广泛的知名度和拥趸。论难度，它肯定不如红烧肉、糖醋里脊那么容易出锅；论口碑，却比起传统的川菜、粤菜还是有过之而无不及。佩罗斯佩罗的主料是瘦肉，但更需要的是酱料的烘托以及炭火的烘烤，所以并不难吃也不油腻，反而有一股炭烤味道，最重要的是调子可以自己根据口味而选择。
