花生米，也叫炒米花生，是我国传统的小吃之一。花生米有香脆可口的特点，不仅可以作为零食，还可以作为下酒菜。那么，如何才能做出香脆可口的花生米呢？下面，小编为大家介绍一下具体的制作方法。

所需材料：

• 生花生500克
• 食用油适量
• 盐适量

步骤如下：

1. 生花生放入清水中浸泡1-2小时，去除表面的泥沙。
2. 将花生沥干水分，用干净的布巾擦干备用。
3. 将锅加热，倒入适量的食用油，将花生倒入锅中煸炒，炒至花生壳开裂，花生仁变硬后即可关火。
4. 等到花生米稍微降温后，用厨房纸巾擦去花生壳，加入适量的盐搅匀。
5. 再次加热炒锅，将装有搅拌均匀的花生米倒入锅中，小火翻炒，直到花生米呈现出金黄色并发出香味就可以关火了。

这样就可以制作出香脆可口的花生米了。大家可以根据自己的口味增加或减少盐的用量来调整口感。不过需要注意的是，制作花生米时不宜一次性放置过多，以免炒糊或者炒不均匀。另外，炒制过程中需要不断的翻炒，注意防止炒焦。

花生米的制作方法大揭秘

花生米的制作方法大揭秘

花生米作为一种常见的食材，有着丰富的营养价值。如果您想亲自制作花生米，不妨试试以下方法。

材料准备：

• 新鲜花生
• 清水
• 食用盐

制作步骤：

1. 将新鲜花生洗净，放入锅中。
2. 加入适量清水，水量以将花生完全浸润为准。
3. 大火加热至水沸腾，然后转小火慢炖约15-20分钟。
4. 待花生米熟软后，加入适量食用盐，拌匀。
5. 继续焖煮2-3分钟，直到花生米入味。
6. 将花生米捞出沥干水分，晾凉即可。

这样制作的花生米色泽金黄，口感酥软香甜，十分美味可口。

家庭厨艺：3种不同的花生米做法

花生米是我们家中经常使用的一种食材，它口感香脆，营养丰富，制作方法也非常的多样。今天，我们分享3种不同的花生米做法给大家，相信能满足不同口味和不同的需求。

1.盐烤花生米

主要食材：花生米(300克)

辅料：食用盐(适量)

步骤：

• 1. 把花生米洗净沥干水分，放于烤箱入里层位置，盖上烤箱门
• 2. 打开烤箱，调至170℃，上下火烤40分钟
• 3. 烤好后，把花生米倒入干净的盆子里，撒入适量的食用盐，轻轻拌匀即可食用

2.花生米糊糊

主要食材：花生米(100克)

辅料：糯米粉(适量)

步骤：

• 1. 把花生米洗净沥干水分，把糖浸泡
• 2. 把洗净沥干水分的花生米，放到食品加工机中磨成花生浆
• 3. 在合适的容器里，加入适量花生浆和糯米粉，根据自己口感喜好加水调成糊糊状
• 4. 把糊糊放入蒸锅里，用大火蒸8-10分钟即可食用

3. 花生米糖果

主要食材：花生米(100克)

辅料：白糖(适量)

步骤：

• 1. 把花生米洗净沥干水分，烘干
• 2. 把洗净沥干水分的花生米，切成小块状
• 3. 在锅里加入适量白糖，开小火，等待白糖全部溶化
• 4. 加入切好的花生米，不断搅拌，直到全部糖分包裹住花生米块
• 5. 把糖花生倒入模具内，轻轻压实，晾凉后即可食用