臊子面的做法(臊子面的做法，臊子馍馍和臊子面一个样！)

臊子面是陕西作为早点吃的最为普遍的面食之一，是以早餐形式进行食用的。臊子面因其口感独特，口味较浓，值得一试。此外，别以为做臊子面就可以吃臊子馍馍，实际上臊子馍馍和臊子面虽然不同，但是做法基本一致。

材料：

• 主材料：面粉、小葱姜蒜、酱油、豆瓣酱、花椒、八角、盐、老抽、生抽
• 辅料：猪肉

做法：

1. 先将面粉和温水混合，揉成有一定弹性的面团，封上保鲜膜醒30分钟。
2. 将猪肉洗净、切好，锅内加油，加入葱姜蒜爆香，猪肉放入煸炒。
3. 加入酱油、盐、八角、花椒、豆瓣酱煸炒。
4. 将面团擀成薄片或宽面面条。
5. 开水烧开，将面条下入锅内煮熟。
6. 加入炒好的调料, 只需再加鸡蛋、葱花和香菜点缀, 臊子馍馍就出锅了，放到时间稍长一些的锅中对面的口感会更加好。

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