胆固醇是一种重要的脂类物质，但过高的胆固醇水平会增加心血管疾病的风险。通过饮食改变，我们可以降低体内的胆固醇含量。以下是一些帮助降低胆固醇的六种食物：
- 燕麦：燕麦中含有丰富的可溶性纤维，可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的水平。
- 豆类：豆类富含植物蛋白和可溶性纤维，能有效降低胆固醇水平。
- 鳄梨：鳄梨富含单不饱和脂肪酸，可降低LDL-C的水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的水平。
- 坚果：杏仁、核桃、腰果等坚果类食物富含不饱和脂肪酸，有助于减少胆固醇的吸收。
- 鳗鱼：鳗鱼中富含欧米伽-3脂肪酸，可以减少心血管疾病的风险。
- 水果和蔬菜：水果和蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于降低胆固醇水平。
