营养美味的土豆炖豆角家常做法

食材：

• 豆角200g
• 土豆1个
• 葱姜适量
• 猪肉适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 料酒适量
• 清水适量

做法：

1. 准备好食材并洗净，切好豆角和土豆。
2. 猪肉切成一口大小的块，葱姜备用。
3. 热锅凉油，放入姜和葱煸炒出香味后，放入猪肉块煸炒至变色。
4. 加一点料酒和清水，放入豆角，盖上锅盖炖烧15分钟。
5. 然后放入土豆块，继续炖烧5-10分钟左右至土豆熟烂。
6. 再加盐和鸡精调味，炒匀即可。

营养价值及功效：

豆角是一种低热量、高蛋白、高维生素C和矿物质的蔬菜，对于心脑血管疾病有一定预防作用。

土豆含有大量的碳水化合物、蛋白质和矿物质，具有益胃健脾、清热利尿、健脑和增强免疫力的功效。