家常美食：羊肉炖白萝卜的做法

羊肉炖白萝卜是一道美味健康的家常菜，秋冬季节炖上一锅暖心的羊肉炖白萝卜，不仅温暖胃，还具有补虚养身的功效。下面就来介绍一下如何制作羊肉炖白萝卜的家常做法。

材料：

• 羊肉500克
• 白萝卜500克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将羊肉切成块状，用开水焯水去腥气。
2. 白萝卜去皮，切成块状。
3. 锅中放入适量清水，加入焯水后的羊肉块。
4. 加入适量的料酒，姜片和葱段，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得酥烂。
5. 最后加入白萝卜块，继续炖煮30分钟至白萝卜变软烂。
6. 根据个人口味加入适量的盐调味即可。

羊肉炖白萝卜热气腾腾，肉质鲜嫩入口即化，白萝卜的清甜与羊肉的鲜香相互融合，营养丰富，是一道很适合家庭聚餐的美味佳肴。

家常做法：羊肉炖白萝卜

家常做法：羊肉炖白萝卜

羊肉炖白萝卜是一道经典的家常菜，不仅口感鲜美，而且有滋阴养胃的功效。下面为大家介绍一下制作羊肉炖白萝卜的家常做法。

食材准备：

• 羊肉500克
• 白萝卜300克
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 羊肉切块，用开水焯水去腥备用。
2. 白萝卜切块。
3. 炒锅烧热，加入葱姜爆炒出香味。
4. 将焯水过的羊肉放入锅中煸炒均匀。
5. 加入适量料酒煮沸，去腥味。
6. 加入白萝卜块，继续煮沸，大火炖30分钟。
7. 调入适量盐，继续炖煮15分钟，直到羊肉和白萝卜都变软糯，入味即可。

这道羊肉炖白萝卜，汤汁鲜美浓郁，营养丰富，养生祛湿的功效十分明显。喜欢这道菜的朋友可以尝试一下，开启美味又健康的味蕾之旅吧！

这样做出来的羊肉炖白萝卜简直是下饭神器

寒冷的冬季，吃一碗热腾腾的羊肉炖白萝卜是极好的。白萝卜助消化，羊肉补身体，是一道美味有营养的佳肴。下面教大家家里做羊肉炖白萝卜的方法。

材料

• 羊肉500克
• 白萝卜500克
• 葱姜蒜适量
• 香叶一片
• 豆腐干200克
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 砂糖适量

做法

1. 羊肉提前焯水去掉血沫，洗净备用。
2. 白萝卜去皮洗净，切成块状备用。
3. 热锅冷油下葱姜蒜、香叶爆香。
4. 放入羊肉煸炒出油后加入适量斟的料酒。
5. 放入白萝卜块，再次煸炒。
6. 加入适量清水，大火烧开后转小火，炖煮大约1小时。
7. 调味：加入适量盐，生抽，老抽，砂糖，再次翻炒让香味更入味。
8. 最后放入豆腐干，大火收汁后出锅，撒上葱花点缀即可。

这道羊肉炖白萝卜是南方的家常菜，但确实太美味了！炖的过程中，白萝卜吸收了羊肉的味道，肉质也鲜嫩软糯，老幼皆宜。家里人、朋友、客人都会喜欢上这道美食，赶快试试吧！