史上最全宫爆鸡丁做法，快来学习！

配料:

• 鸡胸肉300克
• 洋葱1个
• 青椒1个
• 花生米50克
• 油适量
• 蚝油适量
• 盐适量
• 白糖适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 淀粉适量
• 干辣椒适量
• 姜蒜末适量

做法:

1. 主角鸡肉处理好，切成小块，用淀粉、料酒、生抽抓拌均匀“腌”一下；
2. 将洋葱、青椒切块备用；
3. 锅中油热后，放入鸡肉炒至变色，用漏勺捞出备用；
4. 锅中再倒油，热油后放入干辣椒、姜蒜爆香；
5. 再放入青椒、洋葱一起翻炒，加入适量蚝油、盐、白糖等调味料匀均；
6. 最后加入鸡肉块翻炒，炒匀后撒上花生米即可出锅。