烤翅秘方

如果说烤肉是夏日BBQ的代表，那么烤翅也是其中不可或缺的。但是，怎么能让家庭烤肉拥有餐馆级的口感呢？其实，烤翅的秘密在于配料和烤制的细节。下面就来教大家一个口感超级鲜美的烤翅秘方吧！

材料：

• 鸡翅膀
• 姜、蒜
• 油
• 酱料：生抽、老抽、蜂蜜、辣椒酱、白芝麻、料酒

步骤：

1. 准备材料。鸡翅洗净备用。

2. 制作酱料。将姜和蒜切成末，混合生抽、老抽、蜂蜜、辣椒酱、白芝麻和料酒调匀成酱料。

3. 将鸡翅放入大碗内，倒入酱料，用手将酱料和鸡翅搓匀，腌制15分钟至半小时。

4. 烤制。烤盘中抹上一层油，将鸡翅摆放于烤盘中，放入烤箱，先用200摄氏度烤10分钟，然后再用220摄氏度高温烤10分钟，直至翅根金黄色即可。

到这里，一份烤翅秘方就完成了。它口感鲜美、外焦里嫩，不仅增加了家庭烤肉的乐趣，也让炎炎夏日顿时凉爽了不少。